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Además de su importancia como ingrediente del curry, el comino es empleado comercialmente para aromatizar carnes, encurtidos, salsas y quesos. Es un buen condimento para sopas, estofados, con el pescado, la carne, la caza, las aves, las salsas y las hortalizas. Combina bien con el col y el arroz.
(1) Añadir una cucharada de semillas de comino al agua en que se hervirá la col troceada. Una vez cocida, escurrir y aliñar la col y el comino con un poco de aceite antes de servir.
(2) Espolvorear semillas enteras sobre las galletas antes de cocerlas.
(3) Mezclar 1/8 de cucharada de comino a las yemas de huevo y los demás ingredientes al preparar los huevos al diablo.
